La Cuisine de Cricri

23 mars 2019

Gâteau aux prunes

Les beaux jours arrivent et j'ai encore pleins de fruits de l'été dernier dans les congélateurs ! Donc faut bien je commence sérieusement à les vider ! Allez ce soir c'est prunes vertes et une recette inspiré de celle de Monsieur Paul Bocuse, un peu revisité...

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Tags: lait, cassonade, oeuf, sucre, farine, poudre d'amandes, beurre, levure chimique, huile de tournesol, prune, prunes

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21 mars 2019

Moelleux polenta aux framboises

Il y a déjà quelques temps, j'ai acheté de la polenta (semoule de maïs) précuite, et ce soir il m'a donc pris l'envie de l'utiliser ... Mais comme on avait le hachis de canard à finir, je l'ai testé sous forme de dessert et franchement je ne suis absolument...

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Tags: framboise, oeuf, sucre, poudre d'amandes, beurre, levure chimique, polenta

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16 mars 2019

Gâteau au chocolat et sa sauce aux poires

Alors comme j'ai toujours la peur de manquer (on était 14 à table) j'ai voulu faire un 3ème dessert pour la soirée raclette ... et hop en 2 temps 3 mouvements, aussi dit : aussi fait ! donc oui il est réellement hyper rapide à faire et hyper simple !...

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Tags: fromage blanc, orange, cacao amer, chocolat noir, maïzena, oeuf, poire, farine, levure chimique, fécule de maïs

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15 mars 2019

Charlotte aux pêches mousse chocolat au lait

Ça fait bien longtemps que je n'ai pas fait de charlotte, et pour celle là j'avoue avoir ressortir mon bon vieux moule en alu ! et pourtant je me suis équipée d'un en silicone mais je ne le trouve pas très pratique !! Après pour le démoulage de mon vieux...

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Tags: pêche, oeuf, chocolat au lait, sucre vanillé, biscuits à la cuillère

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14 mars 2019

Entremets poires et chocolat

Petite soirée entre amis pour un repas raclette, peut-être la dernière de la saison ... Léger en bouche, il faut bien ça après la tonne de fromage et de charcuterie et quelques de mes amuses-bouches ! Tout le monde a la peau du ventre bien tendu ... J'avais...

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Tags: crème liquide, gélatine, chocolat noir, poire, sucre glace, spéculoos, lait demi-écrémé

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13 mars 2019

Moelleux noisettes et miel

Alors ouiiiii c'est vraiment un moelleux, j'ai déjà goûté un p'tit bout (même si à la base c'était pour le petit déj' je n'ai pas résisté) et donc je peux vous confirmer un goût très moelleux hummmmm Et d'ailleurs il va bientôt falloir que j'aille faire...

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Tags: miel, oeuf, sucre, noisettes, farine, beurre, noisette

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6 mars 2019

Gâteau citron, crème mascarpone aux pommes

Envie d'un bon dessert pour le petit déj' et hop un tour dans le frigo ... La moitié d'un gros pot de mascarponne, des citrons qui commencent à dater, et quelques pommes qui flétrissent ? Voilà un bon gâteau de près !! Ingrédients pour 8 pers. : Pour...

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Tags: citron, pomme, mascarpone, oeuf, sucre, farine, rhum, jus de citron

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27 février 2019

Tarte crémeuse et fondante à l'orange

Quelques oranges qui me faisaient de l'oeil dans la cuisine, et hop un petit dessert ... Une crème aux amandes à l'orange et une crème pâtissière à l'orange aussi, hummm Que des vitamines en perspective !! hihihi faut bien déculpabiliser, non ? Ingrédients...

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Tags: orange, maïzena, oeuf, sucre, poudre d'amandes, sucre glace, beurre

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24 février 2019

Tarte au café

2 alternatives à ce dessert ... Si vous êtes un vrai amateur de café, ce gâteau est à déguster dès qu'il est tout juste refroidi et tel quel !! Si vous aimez le café mais ne le buvez pas noir (comme moi), alors je vous conseille de le manger le lendemain...

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Tags: noix, mascarpone, sucre roux, oeuf, farine, sucre glace, beurre, café, poudre de noix

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20 février 2019

Trianon ou Royal

Hier midi c'était repas presque entre filles 😉 et comme mon amie Sylvie n'avait pu rester pour les desserts samedi soir, j'ai donc refait le Trianon / Royal mais en version classique ! Alors franchement la version de samedi était plus light en bouche...

Posté par cricri-cuisine à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, cacao amer, oeuf, sucre, chocolat au lait, farine, poudre d'amandes, chocolat praliné, croustillant, crêpes dentelles, génoise, mousse, royal, trianon

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