La Cuisine de Cricri

3 mai 2019

Tarte chocolat amandes et sa mousse bananes

Donc je ne pouvais pas ne pas faire un petit dessert pour cette petite soirée entre amies ! Pour ma part, je l'ai trouvé tellement bonne que heuuu j'en ai pris une 2ème part et aie aie aie "la gourmandise est un vilain défaut" ! mon petit estomac a un...

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Tags: crème fraîche, banane, chocolat noir, oeuf, sucre, poudre d'amandes, sucre vanillé, beurre

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26 avril 2019

Tarte à la pastèque

On m'avait donné depuis un petit bout de temps une grosse pastèque blanche et donc avant qu'elle s'abîme j'ai cherché comment la préparer autrement qu'en confiture ! Donc voici une petite tarte fraîche ... Ingrédients pour 8 pers. : 1 pâte sablée 130...

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Tags: citron vert, pastèque, oeuf, sucre, farine, pâte sablée

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25 avril 2019

Entremets mangues et chocolat

Et donc voici le 2ème gâteau "erreur" de ma part ! oui oui c'était une erreur, enfin une inversion pour être exacte ! Avec le royal ... comme quoi il faut faire la cuisine à tête reposée !! Donc à l'origine ce gâteau devait être un entremets mangues et...

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Tags: gélatine, chocolat noir, mangue, sucre, poudre d'amandes, arôme amande amère, jaune d'oeuf, crème entière

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25 avril 2019

Royal oranges et fruits rouges

Alors je vais honnête avec vous ... ce gâteau est sortie d'une inversion de ma part ! Comment ça ? Tout simplement que je préparais 2 desserts en même temps et que la fatigue étant bien présente, j'ai juste inversé ce qui aurait du être !! A la base,...

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Tags: mascarpone, crème liquide, orange, gélatine, cacao amer, maïzena, oeuf, sucre, farine, poudre d'amandes, chocolat praliné, crêpes dentelles, fruits rouges, pralinoise

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20 avril 2019

Cheesecake au Nutella

Mes grands garçons venaient à la maison pour ce lundi de Pâques et chercher les chocolats avec la petiote ... Mais fallait bien les nourrir mes grands bébés ! Et comme je sais que le Nutella est leur petit pêché mignon, ça été ce petit dessert rien que...

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Tags: crème liquide, sucre glace, nutella, petits-beurre, Philadelphia, crème entière, petits beurre

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12 avril 2019

Miroir poires et framboises

Mon ami Bernard est fan de poires et comme à la dernière soirée j'avais déjà fait un entremets aux poires, j'ai voulu tester un autre "mélange" ! et hop avec des framboises, on s'est régalé ... Un petit peu d'organisation pour la préparation, et le tour...

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Tags: lait, crème liquide, gélatine, framboise, oeuf, sucre, poire, levure chimique, crème entière

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12 avril 2019

Gâteau de crêpes aux pommes, mascarpone et caramel beurre salé

Bon, là oui j'avoue, si vous avez des diabétiques dans votre entourrage ou des soucis de cholestérol ... heuuu évitez ce gâteau !! Et pourtant, en bouche il était hyper léger ! oui oui je vous le dis : léger ! et je n'ai pas été la seule à le dire ; comme...

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Tags: mascarpone, cannelle, sucre, caramel beurre salé, crêpes

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11 avril 2019

Entremets chocolat et bananes

le mélange chocolat et bananes est toujours savoureux, mais là j'ai testé en entremets ... Aucun regret et tout le monde s'est régalé ! En toute franchise, j'ai testé les colorants jaunes (et en poudre et liquide ! et oui, oui les 2 !) pour rendre mon...

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Tags: crème liquide, gélatine, banane, chocolat noir, sucre, sucre glace, spéculoos, beurre

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6 avril 2019

Terrine chocolat blanc aux fraises

Une amie m'a envoyé cette recette en message, et j'ai bien compris le message !! ça voulait dire "tu me le prépares quand ?" et comme elle venait pour mon jardin, et que "tout travail mérite salaire" résultat je l'ai "payé" en remplissant son estomac...

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Tags: lait, fromage blanc, gélatine, fraise, chocolat blanc, palets breton, beurre

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31 mars 2019

Gâteau au chocolat et bananes

LE petit dessert du week-end pour mon grand ; pas trop d'ustensiles chez eux, donc avec les moyens du bords et ce que j'avais mis dans le caddy des courses, un gâteau chocolat léger ! et oui et c'est bon en plus ! hummmm Ingrédients pour 6 pers. : 100...

Posté par cricri-cuisine à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, banane, chocolat noir, oeuf, sucre, farine, beurre, levure chimique

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