La Cuisine de Cricri

14 février 2019

Palmiers tomates, olives et basilic

Les petis palmiers pour l'apéro font toujours leur effet ! Une petite variante de ceux au chorizo et pour les fans d'olives un régal ... Hop des invités sur le pouce : vite fait et bon que demander de plus ? Vous pouvez aussi en préparer à l'avance, les...

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Tags: pâte feuilletée, olives vertes, olives noires, basilic, coulis de tomate, gruyère râpé

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13 février 2019

Minis moelleux au roquefort et figues séchées

et une autre petite nouveauté pour cette soirée spécia Saint Valentin qui se profile ... Perso j'ai goûté et comme dit ma Jadou "trop bon Maman !" ouiiiiii j'ai adoré, maintenant en espérant que les invités de samedi aiment à leur tour ... Ingrédients...

Posté par cricri-cuisine à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, roquefort, oeuf, farine, figues séchées

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12 février 2019

Minis muffins butternut et saucisson à l'ail

Et encore une belle soirée qui s'annonce pour ce samedi 16 ... Le thème ? La St Valentin sans Valentin(e) ! heuu quoi que dans notre groupe d'amis il y a quelques "intrus" quand même lol ! Donc c'est une soirée Saint Valentin avec ou sans Valentin ou...

Posté par cricri-cuisine à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, vin blanc, oeuf, farine, levure chimique, butternut, muscade, gruyère râpé, saucisson à l'ail

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11 février 2019

Gâteau à l'orange et aux kiwis

Ce soir quelques invités de passage à la maison et hop envie de leur faire plaisir ... Un petit gâteau avant de les voir repartir dans leur maison ... Et il a fait fureur, car il n'en ai pas resté un bout, et même le p'tit bout de 11 mois à dit "Miammmm"...

Posté par cricri-cuisine à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, oeuf, sucre, farine, kiwi, beurre, levure chimique

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7 février 2019

Noix de Saint-Jacques à la fondue de poireaux

bon j'avoue ce n'est pas un plat très économique, pour ma part on me les a apporté donc ça ne m'a pas coûté bien cher ! mais de temps en temps faut bien aussi ce faire plaisir ... Ingrédients pour 4 pers. : 16 noix de Saint-Jacques surgelées ou fraîche...

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Tags: crème liquide, poireau, miel, paprika, noix de Saint-Jacques

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5 février 2019

Tarte chocolat et bananes

Envie d'un dessert chocolaté ? J'avais juste 4 bananes qui commencaient un peu à noircir donc avant de devoir en faire une compotée j'ai décidé de faire une tarte maison ! Ingrédients pour 8 pers. : 1 pâte sablée 130 gr de chocolat noir pâtissier 4 bananes...

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Tags: lait, crème liquide, banane, chocolat noir, oeuf, sucre, pâte sablée

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4 février 2019

Pâte sablée facile et rapide !

Pourquoi acheter des pâtes dans le commerce, alors qu'il est si facile de les faire soit-même ?? Et puis la fierté de les faire, ça c'est le top ... Et tellement meilleureeeeeeeeeee Cette pâte se conserve 24h au frigo sinon vous pouvez la congeler pour...

Posté par cricri-cuisine à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sucre glace, beurre, jaune d'oeuf

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3 février 2019

Gratin chou-fleur, petits pois et jambon ∞

Ca y est la Chandeleur est passé et après tous ces calories, je vous propose un bon gratin certe avec une béchamel mais allégée ! Donc pas de complexe, on peut en manger autant que l'on veut ! Ingrédients pour 6/8 pers. : 900 gr de chou-fleur 1 grosse...

Posté par cricri-cuisine à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, lait, petits pois, chou-fleur, fécule de maïs, gruyère râpé

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2 février 2019

Ma recette de crêpes à moi !

Voilà, c'est la CHANDELEUR !! et donc la traditionnelle fournée de crêpes a été préparé ! Mais pourquoi des crêpes à la Chandeleur ?? voici la petite histoire de cette tradition : Elle se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas...

Posté par cricri-cuisine à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, cassonade, sucre roux, oeuf, farine, huile de tournesol, arôme vanille, fleur d'oranger

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