Gâteau à l'orange et aux kiwis

Ce soir quelques invités de passage à la maison et hop envie de leur faire plaisir ... 

Un petit gâteau avant de les voir repartir dans leur maison ...

Et il a fait fureur, car il n'en ai pas resté un bout, et même le p'tit bout de 11 mois à dit "Miammmm" !!  

Ingrédients pour 8 pers. :

• 2 oranges non traitées
• 3 kiwis
• 150 gr de farine
• 120 gr de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 50 gr de beurre + 1 noix pour le moule 

Difficulté : Facile

Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn

Temps Total : 40 mn

1) Préchauffez votre four à 180°C.

2) Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange deviennent mousseux.

3) Lavez 1 des 2 oranges et prélevez-en les zestes et ajoutez les dans le saladier.

4) Pressez les 2 oranges et versez le jus en mélangeant, dans le saladier.

5) Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées, mélangez.

6) Pelez et coupez les kiwis en dés, puis ajoutez-les à la préparation en mélangeant.

7) Beurrez et farinez un moule (j'ai utilisé un moule à savarin) et versez la préparation dedans.

8) Enfournez pour 30 mn (ajustez la cuisson si nécessaire : la pointe d'un couteau doit ressortir séche).