Paupiettes de porc pommes de terre

C'est un plat que je fais en général 1 fois par mois ! ben oui on a des petits "classiques" dans toutes les familles !

très facile à faire et à préparer, le plus long en fait, c'est la cuisson mais on se régale après ...

Ingrédients pour 3 à 6 pers. (selon la taille des estomacs !!) :

• 6 paupiettes de porc
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail
• 1,5 kg de pommes de terre
• 20 cl + 25 cl de vin blan de table
• 1 c. à c. de cerfeuil
• 1 c. à c. de romarin
• 1 c. à c. de sarriette
• 1 cube de bouillon ail et persil

Difficulté : Facile

Préparation : 10 mn

Cuisson : 50 mn

Temps Total : 1 h

1) Epluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.

2) Pelez et hachez l'ail.

3) Dans une cocotte, faites chauffer l'huile puis ajoutez-y l'ail et les paupiettes. Faites-les juste dorer sur chaque face.

4) Ajoutez 20 cl de vin blanc puis l'eau et le cube de bouillon.

5) Ajoutez les pommes de terre et faites cuire à feu doux pour 45 mn. Ajustez la cuisson si nécessaire : les pommes de terre doivent être fondantes.