25 novembre 2018

Rôti de sanglier aux carottes, avec ses pommes de terre aux cèpes

Effectivement ce n'est pas un plat à petit budget ! Mais j'ai la chance de ne pas avoir eu à acheter ni le sanglier ni les cèpes ... Merci à beau-papa  C'est une 1ere pour moi de cuisiner du gibier, c'est long à préparé mais quel plaisir à déguster ! Ingrédients pour 4 pers. : 1 rôti de sanglier (nous avec l'os il faisait 800 gr environ) 500 gr de carottes 500 gr de pommes de terre (moi j'ai pris des sous-vides déjà pré-cuites) 500 gr de cèpes 75 cl de vin rouge (pour nous un Bordeaux mais vous choisissez) 2 gros... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 17:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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