17 novembre 2018

Gratin de pommes de terre & salsifis au Maroilles

Petit voyage dans le ch'norddddd ! Comme dirait Jadou : "ça puuuuu mais c'est bon" Paroles d'enfant ... mais qu'est ce que c'est vrai ... J'avais profité d'une belle promo sur les légumes moches en conserves, et les salsifis m'avaient fait de l'oeil, donc hop dans le chariot de courses et ce soir hop dans nos assiettes. Ingrédients pour 6 pers. :  1,2 kg de pommes de terre 700 gr de salsifis 150 gr de râpé de jambon fumé 100 gr de lardons allumettes nature 200 gr de Maroilles 50 cl de crème fraîche épaisse légère ... [Lire la suite]