12 octobre 2018

Confit d'orange

Ingrédients : 1 orange 100 gr de sucre eau   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 40 mn Temps Total : 45 mn   1) Lavez bien une orange et à l'aide d'un économe, prélevez-en son zeste.  2) Taillez les zestes en fines juliennes. 3) Blanchir les zeste à 3 reprises : dans une casserole d'eau froide faites bouillir les zestes, puis dans une passoire passez à l'eau froide. Répétez encore 2 fois eau bouillie et eau froide !  4) Dans une casserole, mélangez 150 ml d'eau et le sucre... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 22:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

12 octobre 2018

Cake à l'orange et mascarpone π

Des petits envies d'agrumes en ce moment ! ais tout en légereté sans l'acidité de l'orange !! Ingrédients pour 6/8 pers. :  le zeste râpé de 1 orange non traitée 130 g de sucre en poudre 150 g de beurre ramolli 3 œufs 250 g de farine ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 orange  Garniture :  250 g de mascarpone 80 g de sucre glace 1 orange beurre et farine pour le moule Décoration : le zeste de 1 orange non traitée râpé en fines lanières 100 g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 21:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
12 octobre 2018

Petits sablés au citron

Petits gâteaux pour le goûter A préparer la veille de votre dégustation ou le matin tôt pour la fin d'aprés-midi ! Un bon goût citronné que j'apprécie de plus en plus  Ingrédients pour 30/32 sablés :  2 jaunes d’œufs 100 gr de sucre en poudre 120 gr de beurre 240 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 citrons    Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 12 mn  Attente : 6 h  Temps Total : 32 mn + 6h   1) Dans un saladier, mélangez les... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 21:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 octobre 2018

Gâteau de pommes de terre saucisses au Cheddar

Plat très simple mais en version complète au four c'est long ! mais c'est bon !! Ingrédient pour 4/6 pers. :  8-9  pommes de terre moyennes 8 saucisses type knaki 400 gr de mozzarella  200 gr de Cheddar sel, poivre (à votre convenance, mais moi je n'en ai pas mis du tout !)     Difficulté : Facile  Préparation : 15 mn Cuisson : 1h  Temps Total : 1h 15 mn   1) Préchauffez le four à 190°C. 2) Épluchez et lavez les pommes de terre. Tranchez-les en fines... [Lire la suite]
Posté par cricri-cuisine à 20:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,