23 juillet 2017

Moelleux citron & amandes

Un pique-nique entre amis et voilà encore une bonne excuse pour s'occuper du goûter ! Moelleux citron et amandes-00

Ingrédients pour 6/8 pers. :

 

  • 4 œufs
  • 200 gr de sucre
  • 200 gr d'amandes en poudre
  • 120 gr de maïzéna
  • 3 c. à c . de levure chimique
  • 150 gr de beurre
  • 180 gr de mascarpone
  • le jus de 2 citrons
  • les zestes d'1/2 citron (non traité)
  • 1 pincée de sel
  • amandes effilées

 

Difficulté : Facile

Préparation : 10 mn

Cuisson : 50 mn

Temps Total : 1h

 

1) Préchauffez le four à 150°

2) Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre.

3) Pressez les citrons et prélevez le zeste d'1/2 et mélangez dans le saladier.

4) Ajoutez la maïzena, la levure et la poudre d'amandes.

5) Ajoutez le beurre pommade (ramolli) et le sel.

6) Mélangez la mascarpone.

7) Versez dans un moule à charnière beurré et fariné.

8) Parsemez sur le dessus des amandes effilées.

9) Enfournez pour 50 mn (vérifiez la cuisson selon votre four).

Moelleux citron et amandes

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