30 septembre 2016

Cake lardon et "Vache qui Rit"

Ingrédients pour 6/8 pers. : 3 œufs 150 gr de farine 1/2 sachet de levure 10 cl de lait 10 cl d’huile 200 gr de lardons allumettes nature (ou 250 gr de jambon) 8 fromage « Vache Qui Rit »   Difficulté : Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 40 mn Temps Total : 45 mn1) Préchauffez le four à 190°C. 2) Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la farine, la levure et l’huile (perso je mélange tout dans le bol de mon robot). 3) Rajoutez le jambon et les dés de fromage coupés préalablement. ... [Lire la suite]
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30 septembre 2016

Soufflé thon et courgettes ∞

Ingrédients pour 4 pers. : 250 gr de thon au naturel 1 petite courgette 1 citron 4 œufs 1 bouquet de persil 25 gr de beurre 20 gr de farine 20 cl d'eau 50 gr de gruyère râpé sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Temps Total : 35 mn 1) Préchauffez le four à 180°. 2) Coupez la courgette en petits dés et réservez. 3) Mixez le thon avec un demi-jus de citron et le persil, réservez. 4) Faites chauffer l'eau (pas bouillante). 5) Faites fondre le beurre dans... [Lire la suite]
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30 septembre 2016

Clafoutis aux figues blanches

Ingrédients pour 6/8 pers. : 500 gr de figues blanches 100 gr de farine 60 gr de sucre 25 cl de lait 25 g de beurre 3 œufs sel   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Temps Total : 40 mn 1) Beurrez un moule puis préchauffez votre four th.7 (210 °C). 2) Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et le sucre. 3) Ajoutez le lait et le beurre fondu pour délayer le contenu. 4) Ensuite, incorporez une pincée de sel. 5) Posez les mirabelles (vous pouvez les mettre même... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

Gâteau aux poires π

Ingrédients pour 6/8 pers. : 4 poires 3 œufs 120 gr de sucre en poudre 15 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de sucre en poudre 1 c. à s. de rhum ou grand Marnier (facultatif) Pour le caramel  150 gr de beurre 1/2 jus de citron   Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Temps Total : 1h 1) Préparez le caramel (π): versez le sucre, le jus du demi citron, 2 c. à s. d'eau et, sans remuer, laisser blondir. 2) Répartissez bien le caramel encore chaud dans... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

Tiramisu aux fraises

Ingrédients pour 8 pers. : 2 barquettes de fraises 200 gr de sucre 250 gr de mascarpone boudoirs 4 oeufs   Difficulté : Facile Préparation : 30 mn Repos : 4h Temps Total : 4h30 1) Séparez les blancs des jaunes. Mettez les blancs dans un saladier et mettez-les au frigo. Mélangez les jaunes avec 100 gr de sucre. 2) Une fois que les jaunes et le sucre on blanchi ajoutez le mascarpone et mélangez le tout jusqu’a ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.  3) Montez les blancs en neige avec une... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

LE BAPTÊME DE LA PETITE PRINCESSE !!

Voilà, LA grande fiesta ! le baptême de la petite dernière de la famille ! et donc avec l'écart d'âge entre les grands et cette demoiselle ben oui : une vraie princesse !!  Moment de partage et de convivialité avec la famille et les proches amis qui ont pu être présents 29 adultes et 12 enfants/ados !!            Et ça ne devait pas être mauvais (ou alors tout le monde avait très faim !) car il n'est pas resté grand chose et sur certains plats : même pas une miette !!!   ... [Lire la suite]
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04 septembre 2016

Charlotte aux pêches

  Ingrédients pour 6 pers. : 3 c. à s. de confiture de pêches 2 pêche fraîche 100 gr de sucre 200 gr de fromage blanc 1 grosse boite de pêches au sirop 1 boite de boudoirs   Difficulté : Facile Préparation : 25 mn Cuisson : 2 mn Attente : 4h Temps Total : 4h30 1) Égouttez les pêche et réservez le sirop. Puis découpez-les en petits morceaux. 2) Faites chauffer le sirop avec la confiture et faites réduire légèrement. Laissez refroidir. 3) Faites tremper légèrement les biscuits... [Lire la suite]
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03 septembre 2016

Mousse de crevettes ∞

Ingrédients 20 verrines : 24 grosses crevettes (ou 40 de moyenne)  12 c. à . s. de fromage blanc 2O %  ciboulette sel, poivre   Difficulté : Très Facile Préparation : 5 mn Temps Total : 5 mn 1) Alors la recette est super simple !!!Il faut juste mixer le tout !! 2) Pour l’assaisonnement, c'est à votre convenance (perso je ne rajoute rien !) Servez frais en verrine ou alors avec du pain pour faire des tartines !
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03 septembre 2016

Verrine concombre et betterave

Ingrédients pour 6 pers. : Jus d'1/2 citron 1 d'échalote 20 cl de crème fraîche épaisse 1 concombre 1 betterave Persil Sel, poivre   Difficulté : Facile Préparation : 10 mn Temps Total : 10 mn 1) Pour la 1ère couche :Mettez dans un mixer la betterave avec 10 cl de crème fraîche, un peu de persil, puis mixez. Salez et poivrez à votre convenance. 2) Pour la 2ème couche : Épluchez le concombre puis coupez-le en petits carrés. 3) Mixez-en les 3/4 avec 10 cl de crème fraîche, le jus de citron... [Lire la suite]
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03 septembre 2016

Mousse de thon ou surimi ∞

  Ingrédients 20 verrines : 3 boite de thon au naturel ou 30 bâtons de surimi  12 c. à . de fromage blanc 2O %  ciboulette sel, poivre Difficulté : FacilePréparation : 5 mnTemps Total : 5 mn 1) Alors la recette est super simple !!!Il faut juste mixer le tout dans un blender !! 2) Pour l’assaisonnement, c'est à votre convenance (perso je ne rajoute rien !)Servez frais en verrine ou alors avec du pain pour faire des tartines !
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